- Aronija ima veoma malo masti a 100 g svježih bobica nose svega 47 kalorija. Aronija je jedan od najbogatijih izvora prirodnih flavonoida antocijana antioksidanata a koje sadrže dosta minerala, vitamina, kao i dijetalnih vlakana.
- Mjerenje antioksidativne snage pokazuje da aronija spada u grupu sa najviše vrijednosti zabilježenih među bobičastim voćem-16,062 mikro-mola na 100 g.
- Sadrži velike kolićine fenolnih flavonoida pod nazivom antocijanini. Istraživanja su pokazala da se redovnim konzumiranjem smanjuje opasnost od raka, starenja i neuroloških bolesti, upala, dijabetesa i bakterijskih infekcija.
- Analizom antocijanina aronije identifikovani su: cijanidin-3-galaktosid, kvercetin, peonidin, delfinidin, petunidin, epikatehin, kofeinska kiselina, pelargonidin i malvidin. Ovi antioksidanti su se pokazali veoma ljekovitim jer odstranjuju opasne slobodne radikale kisika iz organizma.
- Rezultati ispitivanja antocijanina aronije su pokazali da je intezitet karcinoma smanjen za 30-60% a da je rak debelog crijeva smanjen i do 80%, što svrstava aroniju u prvu grupu bobičastog voća u borbi protiva raka.
- Prisustvo antioksidanata; karoten, lutein i zea-xanthin, ima foto-filtrirajuče efekte na UV zrake čime štiti oči od maskularnih bolesti kod starijih osoba.
- Sadržaj mnogih antioksidant vitamina kao vitamina C, vitamin A, vitamin E, beta-karoten, folatne kiseline i minerale kao što su kalij, željezo i mangan. 100 g svježih bobica pružaju oko 35% dnevne preporučene potrebe vitamina
Na stanju
