Zreli plodovi sibirske aronije sadrže velike količine biofenola, tanina, folnu kiselinu te vitamine A, C, B2, B6 te vrlo rijedak vitamin P. Sok od aronije se dobiva hladnim prešanjem bobica aronije i ne sadrži dodati šećer. Tradicionalno su sirup od aronije Indijanci koristili kao lijek protiv prehlade.

Bobice aronije su niskokalorične i ne sadrže mnogo šećera, ali su pune hranjivih sastojaka jer sadrže mnogo vlakana, vitamina C i mangana. Konkretno, sok od aronije može  pomoći ljudima s metaboličkim sindromom koji uključuje niz  stanja –  visok šećer u krvi,  nivo holesterola i triglicerida i srčane bolesti. Bobice također sadrže  folate, željezo i vitamine A i E. Osim toga, odličan su izvor korisnih antioksidansa.

Djeluje kao antioksidans, ima antikancerogeno djelovanje, poboljšava cirkulaciju, smanjuje visok krvni pritisak, liječi urinarne infekcije, jača imunitet, čisti jetru od masnoće i regeneriše je. Sok je potpuno zaštićen od negativnih uticaja svjetlosti.